Visste du at fargen på tallerkenene er viktig for matopplevelsen? Eller at mørke kan fremheve smaken? Hør førsteamanuensis Kai Victor Hansen ved Norsk hotellhøgskole ved Universitetet i Stavanger fortelle om hva som gjør måltidet til en opplevelse. Programleder: Espen Reiss Mathiesen.
Podcast: Play in new window | Download